NUTRIÇÃO – Joia do Cristão Baiano

Arroz e óleo mais caros: entenda por que a inflação dos alimentos disparou no país

Dólar alto tem incentivado as exportações, diminuindo a oferta interna, enquanto auxílio emergencial estimula consumo, afirmam especialistas. Expectativa é de que os preços permaneçam altos até o fim do ano.

O preço dos alimentos foi destaque para a alta de 0,24% inflação oficial do país em agosto, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quarta-feira (9).

O Índice de Preços para o Consumidor Amplo (IPCA) subiu 2,44% em 12 meses, enquanto a inflação dos alimentos subiu 8,83% no período.

Esta alta não tem apenas um alimento responsável, pois a maioria deles está com preços recordes no campo. Porém, dois chamaram a atenção nos últimos dias: o arroz, com valorização de 19,2% no ano, e o óleo de soja, que subiu 18,6% no período (leia mais abaixo).

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Como usar a alimentação saudável para combater o estresse

Nutrólogo Allan Ferreira dá dicas para combater o problema com alimentos e de que forma eles também podem ajudar no equilíbrio energético

Quando submetido ao estresse, nosso corpo entra em modo defensivo, liberando uma mistura complexa de hormônios e substâncias químicas como adrenalina, cortisol e norepinefrina para preparar o corpo para a ação física.

O estresse, explica o nutrólogo Allan Ferreira, do Hospital Anchieta de Brasília, é uma resposta física do nosso organismo a um estímulo. Esse estímulo resulta em uma sensação de esgotamento, que, do ponto de vista mental, se manifesta como uma sensação de cansaço e fadiga.

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Resumindo bastante, o glúten é uma PROTEÍNA!⁣

Ele está presente no trigo, na cevada, no centeio, na aveia, no triticale, malte e painço, e em todos os seus derivados, como farinha, farelos, germe etc. 🍞🍝🥖🍕🍰🥧⁣

Com a Lei nº. 8.543, de 23 de dezembro de 1992, passou a ser obrigatório informar no rótulo a presença de glúten nos alimentos. Isso porque uma parte da população, os celíacos, apresenta sensibilidade a essa proteína. ⁣

A doença celíaca é uma doença autoimune (o corpo ataca a si mesmo) crônica do intestino delgado causada por uma reação ao glúten em pessoas com predisposição genética.⁣

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Comecei a treinar;aumento a quantidade de proteína?

O equilíbrio energético é muito importante para qualquer exercício.⁣

Apesar de muitos atletas se preocuparem com a saúde na hora do exercício, muitos esquecem que a alimentação precisa se adequar ao seu estilo de vida.⁣

😝🥩🍗 “Eu adaptei sim, estou tomando whey e comendo bastante proteína!” ⁣

De fato, estudos já demonstraram que indivíduos fisicamente ativos necessitam de uma quantidade maior de proteína, a fim de garantir uma boa performance sem causar danos à saúde. Afinal, há um aumento da síntese muscular, que precisa de aminoácidos para acontecer.⁣

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Alimentação saudável e adequada:um conselho para toda vida.

Precisa alguém te dizer para não colocar a mão no fogo? Claro que não, né? Você sabe que vai te fazer mal. ⁣

Mas é impressionante como há muitas pessoas com rotinas não saudáveis que continuam, simplesmente pela força do hábito. E nessa quarentena, o cenário pode estar piorando.⁣

TRÊS COISAS! Três coisas simples podem melhorar o seu humor, a sua rotina na quarentena (e fora dela) e mandar embora possíveis doenças da sua velhice.⁣

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Super dica para você!

Após servir as refeições, os alimentos que estão na panela precisam ser armazenados em potes fechados na geladeira. Podem permanecer sob refrigeração na geladeira por até 3 dias. ⁣

▫ Compre frutas que demoram mais a estragar: maçã, laranja, limão, goiaba, melão, abacaxi. Podem ser utilizadas também as frutas secas e congeladas.⁣

▫ Escolha legumes frescos e resistentes: aipo, brócolis, cebola, batata, batata doce, inhame, cenoura, abóbora. Dica: eles podem ser branqueados e congelados!⁣


▫ Molhos de tomate fresco na geladeira têm a durabilidade de até 3 dias e congelado 30 dias. Observe o pote mais adequado. Não utilize vidros.⁣

▫ Observe a validade nas embalagens de leite fresco. Caixas ou latas em pó têm maior durabilidade. Ao utilizar o leite em pó, prepare a quantidade para uso no dia!⁣

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NUTRIÇÃO

Mesmo sem a necessidade de uma dieta específica durante o tratamento oncológico, devemos estar atentos com a alimentação para fornecer ao corpo tudo o que ele precisa. Se a escolha dos alimentos for aleatória, só levando em conta o paladar e o visual, corremos o risco de ter uma alimentação deficiente em nutrientes.

O organismo precisa de vários nutrientes que se encontram em diferentes grupos de alimentos. Os nutrientes são as proteínas, os carboidratos, as gorduras, as vitaminas e os minerais. Uma alimentação equilibrada e saudável é composta por:

Cada um desses grupos fornece alguns, mas não todos os nutrientes que uma pessoa precisa. Alimentos de um grupo não podem substituir alimentos de outro. Assim, para uma alimentação saudável e equilibrada você deve consumir uma variedade de alimentos dentro dos grupos.

COMO MANTER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?

Mastigue bem os alimentos e devagar, facilitando a digestão.

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